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Saftiges Lammkotelett

Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtzeit: mind. 75 Minuten
Schwierigkeit: Mittel
Zutaten:

16 Lammkoteletts

3 EL Olivenöl

3 Zweige frischer Rosmarin

Saft einer Zitrone

1 TL COOK & GRILL Szechuan Pfeffer

1 TL COOK & GRILL Magna Frauensalz

1 TL COOK & GRILL Gewürzmischung BBQ Classic

2 Gefrierbeutel

 

Zubereitung: 

Lammkoteletts in zwei Gefrierbeutel aufteilen

Knoblauchstücke, Zitronensaft, COOK & GRILL Szechuan Pfeffer, COOK & GRILL BBQ Classic, gehackten Rosmarin und Olivenöl dazu geben

Die Beutel gut verschließen und schütteln, damit die Marinade überall verteilt wird

Eine Stunde bis eine Nacht marinieren lassen

Die Koteletts aus den Beuteln herausnehmen und mit Küchenpapier abtupfen. Die Marinade sollte schon ins Fleisch eingedrungen sein und demnach nicht in den Grill tropfen

Wenige Minuten pro Seite auf direkter Flamme grillen

Mit dem COOK & GRILL Magna Frauensalz würzen und anschließend servieren

 

COOK & GRILL Tipp: als Beilage eignen sich hierzu perfekt Grillkartoffel mit der COOK & GRILL Gewürzmischung Kartoffel