Kümmel zählt zu den ältesten Gewürzen. Kümmel wirkt verdauungsfördernd und krampflösend. Kümmel wird bei deftigen Gerichten verwendet. Bekannt sind bei uns Blutwurstgröstl und Bratkartoffel mit Kümmel. Das Kümmelöl findet übrigens Verwendung in Likören und Schnäpsen.